Slow Food

Es ist für uns selbstverständlich, dass wir kontinuierlich die Richtlinien des Slow-Food Gedankens umsetzen, indem wir folgendes ablehnen:

• Wir lehnen Lebensmittel ab, die synthetisch produzierte Aromen enthalten.
• Wir lehnen chemische Zusätze und Geschmacksverstärker in Lebensmitteln ab.
• Wir vermeiden gentechnisch veränderte Organismen.
• Wir unterstützen artgerechte Tierhaltung. 
• Wir vermeiden unnötige Wege und stehen für einen gewissenhaften Umgang mit den Ressourcen unserer Welt.

Auf Wunsch bieten wir Ihnen überdies ein nachhaltiges Veranstaltungskonzept mit zertiizierten BIO-Produkten aus der  Region an. Gemeinsam mit Ihnen legen wir Wert auf Nachhaltigkeit und verwenden Lebensmittel aus überwiegend kontrolliertem biologischen Anbau: hochwertige Zutaten mit besonderem Fokus auf die Herkunft und Saisonalität werden verwendet bis hin zur nachhaltigen Raum-  und Tischdekoration.